Pain perdu façon “scone” américain, poulet croustillant enrobé de noix de pécan, pommes poêlées, et miel infusé (contient des noix)
Trois pancakes à la semoule de maïs et au blé, servis avec une compote de pommes épicée et notre miel local infusé au gingembre et à la cannelle
Œufs au plat, saucisse fumée plein air, galettes de patate douce, confit de tomate, et un “scone” américain
Œufs au plat, légumes rôtis, galettes de patate douce, confit de tomate, et un “scone” américain
Œufs pochés, sauce hollandaise, “scone” américain, servis sur tomates, champignons et kale mariné
2 pancakes, 2 œufs au plat, 3 tranches de bacon croustillant. (brouiller les œufs +0.50€)
Flocons d’avoine, noix, miel, copeaux de coco, lentement cuits au four. Servi sur du yaourt grec
ou non
Assortiment généreux de saucisse fumée, porc effiloché, crudités croquantes, et toast de “scone” tiède. Servi avec relish de tomate et sauce bbq maison
Dip crémeux aux artichauts, galettes de patate douce dorées, dip brocoli-champignon fondant. Servir avec crudités fraîches et toast de “scone” pour une bouchée parfaite
Dip fondant au cheddar et piment doux. Servir avec toast de “scone” américain ou crudités
Galettes de patate douce croustillantes, servies avec un dip au yaourt grec et herbes fraîches
Dip chaud aux artichauts, riche et fromager. Servi avec toast de “scone” ou crudités
Brocolis et champignons rôtis dans une base ultra fromagère. Servi avec des chips tortilla
Un bloody mary ou un mimosa, un plat “Le Brunch” au choix, et un assortiment de pâtisseries maison. (à jouter 3€ pour du champagne)
Un jus frais (hors orange), un plat “Le Brunch” au choix, et une salade de fruits maison
Un jus frais (hors orange), un plat “Le Brunch” au choix, et un assortiment de pâtisseries maison
Ces plats ont un temps de cuisson un peu plus long que le reste du menu
Un classique du sud des Etats-Unis et un favori de la maison.
Servie avec une salade maison
Poulet fermier et champignons portobello mijotés dans une sauce crémeuse au vin blanc, cuits dans notre pâte à tarte ultra-beurrée.
Servie avec une salade. (ajouter pommes de terre rôties +2€)
Cœurs d’artichaut, champignons, fromages et herbes fraîches.
Servie avec une salade. (ajouter poulet ou bacon +2€)
Quiche moelleuse aux œufs bio, légumes et fromages.
Servie avec une salade maison et un “scone” américain
Porc fermier effiloché, fumé et mijoté 9h dans un mélange d’épices.
Servie avec un “scone” américain, des pommes de terre rôties et une salade maison
Poitrine de poulet bio marinée, préparée pour être frite… mais cuite au four.
Servie avec sauce moutarde au miel, “scone” américain, pommes de terre rôties et salade maison
Un duo réconfortant : porc effiloché bbq et poulet non frit, avec sauce moutarde au miel.
Servie avec un “scone” américain, des pommes de terre rôties et une salade maison
Pâtes gratinées dans une sauce onctueuse aux trois fromages. Délicieux nature... Ou à personnaliser
Toutes nos salades sont délicieuses avec un supplément de poulet bio, de bacon ou d'œuf
Un bol de notre soupe vegan aux 5 légumes, servi avec un “scone” et au choix : salade de kale ou salade de brocoli
Un bol de notre soupe vegan aux 5 légumes, accompagné d’un “scone” ou d’une salade verte
Pommes, bacon, cheddar, noix de pécan rôties, et sauce maison (sans gluten, contient des noix)
Quinoa, tomate, concombre, poivron orange et pomme verte, mélangés à des jeunes pousses avec un assaisonnement vegan maison
Chou kale massé cru, chou-fleur, graines de courge, une touche de cheddar, vinaigrette au sésame (sans gluten, contient du sésame)
Brocolis et tomates rôtis, feta infusée au romarin et au thym, noix de pécan
Champignons portobello, kale mariné, tomates confites et pommes de terre rôties, légèrement poêlés avec un filet de vin blanc
Notre carrot cake est un peu célèbre... Parce qu’il est vraiment bon
Gâteau chocolat noir intense, glaçage au cream cheese, morceaux d’Oreo
Ni trop sucré, ni trop acide. Juste parfait
Gâteau rouge légèrement chocolaté, avec glaçage au cream cheese
Cheesecake classique, cuit dans une base croquante aux noix et biscuits Graham
Cheesecake marbré de pâte à brownie, cuit dans une croûte au chocolat
Moelleux et réconfortant, bien riche en banane mûre
Sans gluten mais absolument pas “healthy” au goût pour autant
Gâteau moelleux et caramélisé, une version sans chocolat du brownie
Croustillant à l’extérieur, fondant au centre. Un classique
Deux madeleines (chocolat & carrot cake), un honey scone, de la chantilly maison et une fraise fraîche. Peut varier selon la saison
Les parfums ci-dessous sont probablement disponibles… mais peut-être pas. Demandez au serveur !
Chocolat, fraise, menthe-chocolat, matcha, citron, vanille-caramel aux noix de pécan, orange sanguine
Éclats d’Oreo +1 / morceaux de spéculoos +1 / morceaux de cookie aux noix de pécan +1 / morceaux de brownie +2
Thé noir ou thé vert
Mélange moitié thé glacé et moitié citronnade
4 cl de jus de citron vert, feuilles de menthe fraîche et de l'eau gazeuse. Sans sucre !
Du citron, de l'eau et du sucre...
Avec du piment frais et du gingembre pressé
Demandez à votre serveur le goût du moment
Carotte, orange, citron, gingembre, curcuma, pomme rouge, poivre
Ça chauffe !! Concentré en curcuma et gingembre ! Carotte, orange, citron et poivre fraîchement moulu
Concombre, chou kale, citron, gingembre, curcuma, kiwi, pomme verte
Ananas, kiwi, orange et pomme verte
Orange, citron, carotte, pomme rouge
Fraîchement pressé et sans pulpe
jusqu'à 17h
Infusion douce et aux notes fruitées et florales
Saveur sucrée et qui rappelle les goûters d’enfance
Thé noir corsé avec une touche de bergamote fumée
Thé noir léger aux notes florales délicates
Thé vert frais avec une pointe de menthe
Mélange de thés noir et vert, relevé d’une touche d’agrumes
Un thé noir robuste. Pour bien commencer la journée
Rooibos sucré et épicé, comme un dessert à boire
Rooibos doux, naturellement sucré et sans théine
Infusion juteuse et fruitée à la pêche
jusqu'à 17h
Mélange de sésame noir et charbon actif, épicé au poivre noir et gingembre. (contient du sésame)
Latte à la betterave et chocolat blanc, avec du lait d’avoine
Matcha et moringa confits dans du sucre naturel, avec du lait d'avoine
Spiruline bleue, lait d’avoine, coco et noix de cajou, sirop de myrtille
Épices, gingembre et vanille, au lait d’avoine
Citron et gingembre marinés dans du miel, servis chauds avec une touche d’huile de coco
Jus frais de curcuma et gingembre, lait d’avoine, miel épicé, poivre noir fraîchement moulu